Standard

•Haake Beck und Haake Beck Kräusen vom Fass

•Beck's und Beck's Alkoholfrei aus der Flasche

•Hefeweizen hell/dunkel & Alkoholfrei

•Pinot Grigio, Merlot

•Mackenstedter Korn, Ouzo, Marsala, Grüner, Roter, Saurer

•Coca Cola, Citro, Säfte, Schweppes

Exclusiv

•Empfang mit Prosecco

•Haake Beck und Haake Beck Kräusen vom Fass

•Beck's und Beck's Alkoholfrei aus der Flasche

•Hefeweizen hell/dunkel & Alkoholfrei

•Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon

•Coca Cola, Citro, Säfte, Schweppes

•Degistiv, (z.B. Ramazotti, Grappa, Obstler) Korn, Ouzo, Marsala, Grüner, Roter, Saurer

•Longdrink, (z.B. Havanna Club, Smirnoff Wodka, Jim Beam)

Der Klassiker

•Hochzeitssuppe oder Kartoffel-Lauchcremesuppe (wird am Tisch serviert)

•Drei verschiedene Salate (z.B. Griechischer Bauernsalat, Thunfischsalat, Karotten-Apfelsalat, Nudelsalat, Feigensalat, Feldsalat, Dill-Krautsalat)

•Italienische Anitipasti (Paprika, Zucchini, Auberginen, marinierte Pilze, Artischocken, getrocknete Tomaten)

•Fingerfood (Chicken-Wings, kleine Frikadellen, Frühlingsrollen mit Chillisauce)

•Fischplatte (verschiedene Sorten Räucherfisch)

•Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl

•Honigmelone mit geräucherten Schinken

•Tzatziki-Oliven-Peperoni

•Brotkorb & Butter

•Putenmedaillons in Tomaten-Paprikasauce

•Toskanischer Kräuterbraten mit Senfsauce

•Kartoffelgratin

•Röstitaler

•Käseplatte mit Obst

•Mousse au Chocolat

Grillbuffet "Germany"

Vom Grill

•Thüringer Bratwurst

•Mariniertes Nackensteak

•Marinierte Hähnchenspieße

•Mariniertes Putensteak

•Kartoffelsalat

•Dill-Gurken-Salat

•Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Basilikum

•Krautsalat

•Nudelsalat

•Brotkorb

•Kräuterbutter

•Tzatziki

•Cocktailsauce

•Barbequesauce

•Ketchup

•Senf

•Rote Grütze mit Vanillesauce

Das Hochzeitsbuffet

•Hochzeitssuppe (wird am Tisch serviert)

Vorspeisenbuffet

•Brotkorb mit Butter und Kräuterdip

•Käseplatte mit Trauben und Nüssen

•Tomaten mit Mozzarella und Basisilikum

•Honigmelone mit geräucherten Schinken

•Rauch-, Graved Lachs und geräuchertes Forellenfilet

•Sahne-Meerrettich und Dill-Senf-Sauce

•Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade

•Gefüllte Eier

•Feldsalat mit Parmesan, Kirschtomaten und Kräuter-Vinaigrette

•Gebratene Champignons mit Aceto Balsamico

•Kleine Frikadellen und marinierte Hähnchenspieße

•Lachsfilet auf Blattspinat in Weißweinsauce

•Schweinefilet im Speckmantel

•Gemüseallerlei

•Kartoffelgratin

•Butterreis

•Mousse au Chocolat

•Arrangement von frischen Früchten

Das Griechische Buffet

•Fladenbrot mit pikanter Tomatenbutter und Olivenpaste

•Tzatziki

•Oliven und Peperoni

•Gebratene Aubergine- und Zucchinischeiben

•Dicke Bohnensalat

•Cous-Cous Salat

•Bauernsalat

•Krautsalat

•Gebackener Käse (warm)

•Gebratene Peperoni (warm)

•Dolmadakia (warm)

•Moussaka (Griechischer Fleischauflauf)

•Gyros vom Spieß

•Bifteki (kleine Frikadellen)

•Gebratene Leber

•Steak's vom Huhn

•Gyros in Metaxasauce

•Mediteranes Gemüse

•Pommes frites, Kritharaki (griechische Nudeln)

•Griechischer Joghurt mit Honigmelone

•Kadaifi (süßes Gebäck)

Das Italienische Buffet

•Brotkorb mit Kräuterbutter und Olivenpaste

•Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

•Honigmelone mit geräucherten Schinken

•Auberginen und Zucchini mit Schafskäse

•Gebratene Paprika und Artischocken mit Basilikum

•Artischocken in Tomaten-Vinaigrette

•Rucolasalat mit Parmesan und Kirschtomaten

•Italienischer Nudelsalat

•Rosmarinkartoffeln

Vom Grill

•Kleine Garnelen-Spieße

•Lachsmedaillons

•Hähnchenbrust (Florenzer Art) fein mariniert

•Schweinerückensteak mit mediteranen Kräutern

•Lasagne

•Italienische Antipasti

•Pfeffersauce

•Basilikumpesto

•Knoblauch-Dip

•Panna cotta mit Erdbeersauce

•Tiramisu

Kleines Brunchbuffet

Sektempfang

•Tomaten - Cremesuppe am Buffet

•Reichhaltiger Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten und Brötchen

•Marmelade und Butter

•Aufschnittplatte mit verschiedenen Wurstsorten

•Fischplatte (Lachs, Makrele, Forelle)

•Geflügelsalat und Heringsalat

•Tomate mit Mozzarella und Basilikum

•Honigmelone mit geräucherten Schinken

•Käseplatte mit Trauben

•Obstsalat

•Joghurt & Müsli

•Rühreier mit Speck

•Gebratene Nürnberger Würstchen

•Mousse au Chocolat

•Tiramisu

•Chilli con Carne

•Käsebrett mit Trauben, Brotkorb und Butter